南川隔油池清理公司 管道疏通 就近安排

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后厨清洗很重要之隔油池清洁.
后厨好比大厦的根基，是餐厅经营中的重要组成部分。安全后厨，健康饮食。对后厨设备的定期清洗维护，更是重中之重。
隔油池在哪里？
隔油池位于洗碗池的下方。作用是阻隔清洗餐具时掉落下水管道的杂物。
一般清洗周期两天一次。定期的维护可以保持下水管道的通畅，且防止异味的产生。
先将隔油池中的污垢捞出，然后用白洁布在温的洗洁精水里浸湿后擦洗。反复擦洗直至干净。
请不要忽视隔油池的清洗，必要的，两天一次的清洁可以保证下水管道的通畅。
合理的卫生分工可以保证后厨的清洁，员工工作明确化可以提高工作效率。
清洗的前后对比，非常直观。勤于清洁维护也可以给员工一个良好的工作环境，还能避免以后管道拥堵带来的不便。
后厨的清洁和维护不仅仅是为了维护设备，更是为了食品安全。从长远发展的角度看，各个门店的重视可以减少一些不必要问题的发生。

清理隔油池注意事项：
①清理隔油池必须在无废水排入隔油池及断电情况下进行，清理时需释放隔油池内酸臭气体，必要时可采用抽风机，清理时隔油池外需设置一人进行看护；
② 清理隔油池池内时应小心谨慎，防滑防坠，处理油脂废物时请勿乱扔乱放，以免污染周边环境；
③ 当清理体积较大或地下隔油池时，应安置警告牌或护栏，以确保安全；
④ 清理后迅速把隔油池的盖板盖好，并用消毒剂清洁周围环境；
⑤ 清理出来的废物应小心密封，然后和其他厨房废物一起处置；
⑥ 不可将隔油池废物弃置于厕所、雨水口、明渠或沙井内，以免造成堵塞。

隔油池清理作业的标准要求：
1、日常需定期对隔油池进行检查维护，清理隔油池。如隔油池内污油**标应增加清理次数，确保隔油池有效性，防止油垢积聚堵塞管道;
2、除去隔油池表面凝固油垢，隔油池内清理清理出来的废物、油垢放入废桶，并按相关要求进行回收处理;
3、在处理废物、油垢时，不应对周边的环境造成污染，并采取相对可靠的安全防护措施，以保证清理工作的顺利进行。
4、保证污水不溢出，如发现污水溢出应及时进行处理;
5、隔油池清理完毕后，隔油池内不应有油脂块以及浮着积物;
6、确保清理后的隔油池出畅通且正常隔油、排污、排水;
7、盖好隔油池盖板，及时清理周围卫生及工具，现场不应有油污出现;
8、做好隔油池清理记录。

斜板隔油池的基本要求如下：
（1）斜板隔油池的表面水力负荷为0.6~0.8m³/(㎡·h) ；
（2）斜板体的倾角要在45°以上，斜板之间的净距离一般为40mm。为避免油珠或油泥粘挂在斜板上，斜板的材质必须具有不粘油的特点，同时要耐腐蚀和光洁度好。
（3）布水板与斜板体断面的平行距离为200mm。布水板过水通道为孔状时，孔径一般为12mm，孔隙率为3%~4%，孔眼流速为17mm/s、布水板过水通道为栅条状时，过水栅条宽20mm，间距30mm。
（4）为保证斜板体过水的畅通性和除油效果，要在斜板体出水端200～500mm处设置斜板体清污器，清污动力可采用压缩空气或压力为0.3MPa的蒸汽，根据斜板体积污多少随时进行清污。
隔油池的收油装置一般采取以下四种形式：
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